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最高級の毛ガニ オホーツク海の毛がに 【北海道のカニ】といえば、道産子の店長が、一番にオススメしたいのが毛がにです。
北海道は大きく分けると毛がにの漁場が３ヶ所あります。春から夏にかけての「オホーツク」、夏から秋にかけての「道東」、冬にかけての「道南」。
いずれの漁場も美味しい毛蟹が獲れますが、私のおすすめはオホーツク。海水温の低い海で流氷が運んでくる豊富なプランクトンをたくさん食べることのできるオホーツク海の毛がには、身の締まりと甘みが特に優れており、道内でも一番の評価を得ています。
噛みしめるたびにジュワーッと口の中に広がる豊潤なカニの身汁、う〜ん、この甘みとコク！
濃厚だけど、毛ガニは飽きがこないんです。身肉の味の良さに加え、蟹ミソも楽しめる、やっぱりカニは毛がにが一番！ お歳暮ギフトにもおすすめです。
「新鮮さそのまま。ギュッ！と閉じ込めました。」
浜に水揚げされた「活毛がに」は、短時間で処理されます。真水の水槽につけて洗浄してから、一匹ずつゴムバンドであしを揃え、海水より少し濃い目の塩分で塩茹でします。
茹で上がった毛ガニは、氷で冷やされた後、うま味を含んだドリップ(水分)ごと瞬間冷凍されます。水揚げから冷凍までの時間が毛ガニ独特のコクを左右します。オホーツク海のカニを知り尽くした熟練の職人技、プロの職人が茹で上げた身入りの良い特上の毛ガニをお届けします。
オホーツク海の毛がにをぜひ一度、ご賞味くださいませ。
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ボイル冷凍のカニというと、「生に劣る。水っぽくて美味しくない。」と思われている方がいらっしゃるかもしれませんが、決してそんなことはありません。
最も美味しい時期にとれたカニを、熟練の職人が精根込めて茹で上げています！
塩加減・茹で上げのタイミングなど職人ならではの技で茹で上げたカニは、その風味を逃がさぬよう、また、乾燥や冷凍やけなどを防ぐために表面にグレース（薄い氷の膜）を付け急速冷凍します。
優れた冷凍技術で、カニの細胞を壊すことなく瞬間冷凍出来るため、とれたての味を損なわず、お客様に美味しいカニをお届けすることができるのです。
鮮度・味覚ともに最高のカニを上手に解凍し、より美味しくお召し上がりください。
●さらに詳しい解凍方法・食べ方はこちらをご覧ください。
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商品番号23101.毛がに姿2尾
商品番号23102.毛がに姿3尾
【内容量】
（23101）２尾：1尾あたり４００ｇ前後×２尾入
（23102）３尾：1尾あたり４００ｇ前後×３尾入
（北海道オホーツク産）
【保存方法】
要冷凍（-18度以下）
【お召し上がり方】
毛蟹は、とれたての鮮度を保つため、ボイル後急速冷凍しています。1番美味しくお召し上がりいただくには、冷蔵庫内でゆっくりと自然解凍してください。また、完全に解凍してしまうより8分目程度に解凍した状態の方がより美味しく食べられます。
⇒解凍方法
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【配送方法】1配送先につき、北海道を除き全国一律送料945円(税込)、北海道は630円(税込)
ヤマトの冷凍便でお届けします。冷凍配送商品との同梱が可能です。
大量のご注文の場合は、送料が加算となる場合がございます。⇒送料について
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| 商品番号／商品名 |
内 容 量 |
金 額 |
数 量 |
カ ゴ
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◆こちらの商品は、冷凍配送になりますので、冷凍配送商品以外の同梱はできません
◆詳しくは、同梱について（同梱不可の条件）をご覧ください。
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商品番号23103.毛がに姿大型 2尾
商品番号23104.毛がに姿大型 3尾
【内容量】
（23103）2尾：1尾あた５００ｇ前後×２尾入
（23104）3尾：1尾あたり５００ｇ前後×３尾入
（北海道オホーツク産）
【保存方法】
要冷凍（-18度以下）
【お召し上がり方】
毛蟹は、とれたての鮮度を保つため、ボイル後急速冷凍しています。1番美味しくお召し上がりいただくには、冷蔵庫内でゆっくりと自然解凍してください。また、完全に解凍してしまうより8分目程度に解凍した状態の方がより美味しく食べられます。
⇒解凍方法
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【配送方法】1配送先につき、北海道を除き全国一律送料945円(税込)、北海道は630円(税込)
ヤマトの冷凍便でお届けします。冷凍配送商品との同梱が可能です。
大量のご注文の場合は、送料が加算となる場合がございます。⇒送料について
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| 商品番号／商品名 |
内 容 量 |
金 額 |
数 量 |
カ ゴ
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◆こちらの商品は、冷凍配送になりますので、冷凍配送商品以外の同梱はできません
◆詳しくは、同梱について（同梱不可の条件）をご覧ください。
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商品番号23116. かに盛りセット
【内容量】
本タラバガニ足約８００ｇ、ズワイ姿５００ｇ前後×２尾、
毛蟹姿４００ｇ前後×２尾
【原料原産地】
タラバ：ロシアまたはアメリカ原料 毛蟹：北海道
ズワイ：北海道またはロシア原料
【保存方法】
要冷凍（-18度以下）
【お召し上がり方】
かに盛りセットは、とれたての鮮度を保つため、ボイル後急速冷凍しています。1番美味しくお召し上がりいただくには、冷蔵庫内でゆっくりと自然解凍してください。また、完全に解凍してしまうより8分目程度に解凍した状態の方がより美味しく食べられます。⇒解凍方法
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【配送方法】1配送先につき、北海道を除き全国一律送料945円(税込)、北海道は630円(税込)
ヤマトの冷凍便でお届けします。冷凍配送商品との同梱が可能です。
大量のご注文の場合は、送料が加算となる場合がございます。⇒送料について
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| 商品番号／商品名 |
内 容 量 |
金 額 |
数 量 |
カ ゴ
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◆こちらの商品は、冷凍配送になりますので、冷凍配送商品以外の同梱はできません。
◆詳しくは、同梱について（同梱不可の条件）をご覧ください。
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商品番号23115. 北海かにセット
【内容量】
本タラバガニ足約８００ｇ、毛蟹姿４００ｇ前後×２尾
【原料原産地】
タラバ：ロシアまたはアメリカ原料 毛蟹：北海道
【保存方法】
要冷凍（-18度以下）
【お召し上がり方】
北海かにセットは、とれたての鮮度を保つため、ボイル後急速冷凍しています。1番美味しくお召し上がりいただくには、冷蔵庫内でゆっくりと自然解凍してください。また、完全に解凍してしまうより8分目程度に解凍した状態の方がより美味しく食べられます。⇒解凍方法
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【配送方法】1配送先につき、北海道を除き全国一律送料945円(税込)、北海道は630円(税込)
ヤマトの冷凍便でお届けします。冷凍配送商品との同梱が可能です。
大量のご注文の場合は、送料が加算となる場合がございます。⇒送料について
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| 商品番号／商品名 |
内 容 量 |
金 額 |
数 量 |
カ ゴ
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◆こちらの商品は、冷凍配送になりますので、冷凍配送商品以外の同梱はできません。
◆詳しくは、同梱について（同梱不可の条件）をご覧ください。
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当店では、のしをご希望の場合、「短冊型のしシール」をお貼りして発送しています。のし・包装の指示をいただいてない場合は、包装はいたしませんのでご注意ください。
※資源保護やゴミ問題のためご協力ください。
のしは、「御歳暮」「御礼」「御祝」「内祝」などご要望に応じて承ります。名入れも承りますのでお気軽にお申し付け下さい。
（仏のし用の のしシールもございます） ⇒のし・包装について
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| お客様の声 （一部抜粋して掲載しております） |
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 お客様のご感想・ご意見をお待ちしております。support@ajisaikan.com
旭川市 A 様 「毛蟹 5尾入」をお買い上げいただいたお客様
蟹はたまにスーパーで買っていますが、お世話になった方へのお礼用なので、初めて利用させていただきました。送ったものを見ていないのでわかりませんが、先方様には、とっても喜ばれ私も満足しています。ありがとうございました。
神奈川県 Y 様 「毛蟹 2尾入」をお買い上げいただいたお客様
父が好きなので頼みましたが、毛ガ二って、けっこう毛だらけで、ワタシ的には、ちょっと苦手だったけど、食べてみると意外とおいしいのね♪ でも、ワタシはタラバ派ですね。またお願いします。
東京都 K 様 「毛蟹 大型2尾入」をお買い上げいただいたお客様
夫の誕生日に家族みんなで食べようと思い注文させていただきました。結果、2尾では足りなかったです。かにミソの取り合いでした^_^;
宮城県 W 様 「毛蟹 大型2尾入」をお買い上げいただいたお客様
父の日に贈りました。「北海道から取り寄せた毛ガ二」ということで、父がすごく喜んでくれました。ありがとうございました。
沖縄県 I 様 「毛蟹 2尾入」をお買い上げいただいたお客様
昨年、北海道に行った時に、食べた毛がにが忘れられなくて・・やっぱり毛がにはおいしいですね。北海道の人っておいしいものいっぱいで、つくづくうらやましいなぁ〜
茨城県 T 様 「毛蟹 2尾入」をお買い上げいただいたお客様
毛がに食べました。カニはもちろんおいしかったけど、ミソがこんなにおいしいとは、大満足です！！！
東京都 H 様 「毛蟹 3尾入」をお買い上げいただいたお客様
先日、数年ぶりに毛ガニを堪能することができました。食べ初めてビックリ。とにかく、カニの味が甘みがあって濃厚。身がギッシリ詰まっている。家族全員、「また食べたいね！」と笑顔。また、必ず「毛ガニ」は頼むことになると思います。その時はまた美味しいカニをどうぞヨロシクお願いします（*^_^*）
大阪府 O 様 「毛蟹 大型2尾入」をお買い上げいただいたお客様
早速１匹食べてみましたが、身もビッチリつまっていて、塩加減もちょうどよくて・・おまけにミソもバッチリ！またお願いしますね。
愛知県 S 様 「毛蟹 5尾入」をお買い上げいただいたお客様
ケガニがとっても美味しくて、おかげさまで父の楽しいお誕生会ができました。5人でしたので１人１匹は多すぎるかな？とも思いましたが、5匹でちょうど良かったです！少し残った分は明日のお昼にカニチャーハンにしてみます。楽しみ♪
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まだまだ、沢山の方からうれしいお言葉、励ましのお言葉を頂いております。
皆様の、ご期待に応えられるよう今後とも頑張って、おいしいカニをご提供して参りますので
北海道味菜館の毛蟹・タラバガニ・ズワイガニをどうぞ宜しくお願い致します。
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お支払方法について
