北海道の気候風土は糖度がのりやすく、メロン栽培に適しています。
日照時間が十分にあり、夜は冷え込んで昼夜の寒暖の差が大きいことが、メロン栽培に適している最大の理由です。日中、光合成によって糖分が生成されて、夜、呼吸をすることでそれを消費していますが、気温が低いと消費そのものが抑えられ、多くの糖分が蓄えられます。そのため北海道では糖度の高い美味しいメロンが育つのです。
「北の国から」で有名になった富良野市は、北海道のほぼ中央に位置しています。その市内から南へ10kmほど行ったところにキングルビーの生産地、山部(やまべ)地区があります。
キングルビーは栽培が難しく、収穫期間も他の品種より長くかかるため、山部以外ではほとんど栽培していません。山部の土壌・気候でしか育たない、山部でなければこの美味しさにならない、栽培農園が長年の経験とこだわりから丹精込めて育てた、山部ならではのメロンです。
外観はツルが太く大玉の品種ですから、堂々とした見栄えのするメロンです。夕張のとけるような柔らかい肉質に比べると、キングルビーはしっかり身が締まっているのに柔らかで、きめが細かくジューシー。糖度の高い甘さが楽しめます。
大きさ、見た目、甘さに加え、北海道産のメロンの中でも特に日持ちのいいメロンですので、痛みにくく食べ頃になるまでの期間が長いメロン、ご贈答にも是非おすすめします！
北海道産メロンの種類には、赤肉系と青肉系があり、さらに赤肉はキング系とレッド系の２つに分けることができます。 レッド系のルピアレッドは、夕張メロンなどのキング系に比べて赤肉がしっかりしているので日持ちするのが特徴です。もちろん糖度も１５度以上あるのでとても甘いです。また、青肉メロンはその名のとおり上品な青肉で香りが良くてさっぱりした味わいが魅力的です。食欲のない夏のおやつに、また、ご贈答としても大変喜ばれております。
また、鮮やかな赤肉メロンの果肉はカロチンの色です。緑黄色野菜に多く含まれるカロチンは、体内でビタミンAに変化します。カロチンを多く含む果物は、とても珍しく、生活習慣病の予防などにもいいとされてます。健康を気づかう方へのご贈答としても赤肉メロンは、おすすめです。
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